Lekkers voor de klas

Trots stapte Groot Ventje vandaag zijn klas binnen. Vorige week had hij gezegd dat hij wel eens iets lekkers wilde maken 'voor al de kindjes in de klas' en dus kochten we chocolade, eieren, suiker.
Gisteren was het zo ver. Na een bezoek aan de luchthaven (zoveel te zien, zoveel indrukken te verwerken) trokken we onze schorten aan. Eiwit en eigeel werden van elkaar gescheiden, en net toen ze mooi in kommen naast elkaar stonden, duwde Klein Ventje zijn voelboek er krachtig tegenaan. Het eigeel (niet nodig) doorstond de schok, het eiwit (wel nodig) vloog alle kanten op. De koelkast van de buurvrouw bracht redding: vijftien nieuwe eieren werden gesplitst, het eiwit werd met suiker stijfgeklopt, de gesmolten chocolade erdoor gespateld. Een heerlijk eenvoudig recept, goed voor een gigantische kom chocomousse.
Vanavond kwam ze zo goed als leeg mee terug, in de handen van een glunderend Groot Ventje, met nog een streepje bruin op zijn neus.