Bessenmousse

Ik ben verzot op zomerfruit. Hoe heet en zwoel en plakkerig ook, voor mij mag de zomer eindeloos duren, als hij maar met een overdaad aan aardbeien, frambozen, bramen, bessen komt. Maar nu mijn moeder een bakje rode bessen meebracht, Mijn Liefste er eentje kocht en ik er zelf ook nog eentje meenam, hadden we hier wel heel veel bessen. De bessenmousse die ik ermee maakte was een experiment, maar ik kan het iedereen aanbevelen. Heel eenvoudig en o zo fris op een warme dag als vandaag!

Nodig:
500 g rode bessen
15-tal aardbeien
400 g yoghurt
1 dl lichte room
suiker

Mix de bessen en de aardbeien met de yoghurt.
Voeg naar smaak suiker toe.
Klop de room stijf en spatel hem onder het yoghurtmengsel.
Schep in kommetjes en zet een tijdje in de koelkast.
Versier met enkele overgebleven bessen en aardbeien en eventueel wat coulis.

Smakelijk!

Ondertussen #7 >< Terrasje

Soms is het moeilijk kiezen uit een menukaart die je het water in de mond doet lopen. Ik ging dit keer voor een veilige en erg lekkere pasta met zeevruchten, Mijn Liefste waagde zich aan een pasta en papillotte. Die was zo heerlijk dat ik meteen ben beginnen googlen: dit verdient navolging in de eigen keuken!

Ondertussen #6 >< Met de Japanse slag

Het was zondag, dit moet Europa zijn.

Ondertussen #5 >< Mysterie

Het mysterie van het muziekautootje is opgelost.
'Maar we verklappen dat nog niet aan Klein Ventje, he mama, want toen ik zo klein was wist ik dat ook nog niet he.'
Zal het straks ook zo gaan met Sinterklaas en de paasklokken?

Ondertussen #4 >< Piratenfeest

Ondertussen #3 >< Vijf!

Ondertussen #1 >< Zeekamp

Hier was het stil, daar was het groot jolijt.
Drie dagen, twee nachten: voor mij duurde het meer dan lang genoeg, voor Groot Ventje had het zeekamp nog heel wat langer mogen doorgaan.

Stil

Het was stil.
Het internet was er meer niet dan wel.
Tientallen telefoontjes naar de helpdesk en zeven technische interventies verder is het er weer.
Tijd om te bloggen.